热点美食网 餐饮资讯 蛋白质有什么用?充分补充还得了解蛋白粉的功效

蛋白质有什么用?充分补充还得了解蛋白粉的功效

初中的生物学课本上就有写过,蛋白质对于人体来说,是一种很重要的营养素。这主要体现在哪里呢?补充蛋白质,可以选择哪些食物?为何想要充分补充蛋白质,还需要了解蛋白粉的功效?这些问题,让我们一一来揭秘。

蛋白质有什么用

如果说把人体比喻为一座建筑,那么蛋白质就是人体这座建筑的材料和组织修复原料。人体的肌肉、骨骼、皮肤、血管、各种脏器等等,都是由蛋白质参与构成的,蛋白质是构成人体最基本的“原材料”之一。而且人体每时每刻都在进行着新细胞代替老细胞的更新过程,新细胞的生成则需要大量的蛋白质。如果一个人缺乏充足的蛋白质摄入,那么新陈代谢就会变得缓慢,久而久之,人体就会出现免疫力下降等不良状态。

所以说,日常蛋白质的摄入一定要保持充足,这样才能够保证体内的细胞更新一直有源源不断的原料,才能维持身体的健康。

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蛋白质含量高的食物

蛋白质对人体如此重要,那么一日三餐中就需要我们多摄入一些蛋白质含量高的食物。比如以下几种:

①豆类或豆制品:豆类中的黄豆营养价值最高,而且植物蛋白最好的也是大豆蛋白。大豆中含有35%的蛋白质,也比较好吸收,因此素食主义者的主要蛋白质来源就是大豆蛋白。

②奶类或奶制品:奶类中又尤以牛奶价值为高。乳清蛋白就是由牛奶分离提取出来的,在牛奶中的含量仅为0.78%左右,足见其珍贵特性。乳清蛋白的吸收消化率极高,且含有人体必需的9种氨基酸,比例也非常合理,是蛋白质中的精品。

③肉类:肉类的蛋白质含量也是很高的,大约可达20%左右,不过部分肉类的脂肪含量高,在用肉类补充蛋白质时,需要特别注意其中的脂肪含量,避免摄入过多而对身体造成负担。

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蛋白粉的功效

除了食物之外,补充蛋白质的另一个好方法就是食用蛋白粉了。蛋白粉是一种主要原料为蛋白质的膳食营养补充剂,其功效简单来说,是在为人体补充优质蛋白。也许有人就要问了:明明含有蛋白质的食物也有很多,为什么还需要我们食用蛋白粉呢?

如果我们能够保证一日三餐中摄入的蛋白质足够身体的需求(一个成年人需要的蛋白质量约为65~90g之间),然而由于生活的繁忙、中老年人的吸收消化功能下降等原因,很多人的蛋白质摄入都是不够的,于是就需要蛋白粉来弥补膳食中的蛋白质不足了,这样才能够保证我们补充到充足的蛋白质,维持身体正常的生理活动。

明白了蛋白粉的功效,那么我们应该选择食用什么蛋白粉好呢?从前文可知,豆类和奶类的蛋白质各有优势,如果选择的是动植物双蛋白配方的产品,比如汤臣倍健蛋白粉,这样就更好地利用到两种蛋白质的营养了。

汤臣倍健蛋白粉采用的是乳清蛋白+大豆蛋白的组合方式,经过科学配比,可充分发挥出两种蛋白的叠加优势。汤臣倍健蛋白粉中的蛋白质含量高,吸收消化率也高,含有人体必需的9种氨基酸,配比也合理,营养价值全面丰富。食用方法也只是每日一勺,用温水冲调即可直接饮用,非常方便快捷。

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身体的健康离不开充足的蛋白质补充,当无法从饮食中摄入足够的蛋白质时,别忘了蛋白粉的功效,在简单的食用中,就能为人体补充到好吸收的蛋白质,从而维护身体健康~

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作者: 餐饮小编

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