热点美食网 餐饮资讯 首届方太集团•米博人机美食大赛完美落幕

首届方太集团•米博人机美食大赛完美落幕

3月21日,由方太集团•米博举办的“米博中国味,人机美食大赛”完美落幕。行业顶尖的专业名厨、面点高手东北大姐、擅长瘦身减脂餐的健身教练、地地道道的上海阿姨、热爱美食的烘焙达人,现场和米博多功能烹饪机比拼厨艺,一起探索中国味。

新颖的赛制就吸引了众多路人围观,大家纷纷在观众席等候大赛开始。人机美食大赛正式开始,主持人揭晓此次美食大赛的参赛美食,分别是本帮油爆虾,纯手工水饺、现熬草莓酱、蒜蓉西兰花和糖醋小排。此次人机美食大赛邀请了米其林三星大厨Frank Chen担任主评委,同时还有十位爱好美食的大众评委。

本帮油爆虾环节,由上海市浦东新区烹饪协会副会长——张钧发起挑战。张钧大厨采用最传统的做法,高温热油将鲜虾炸至酥脆,再放入调料调味。而我们的米博多功能烹饪机组,采用140℃恒温将鲜虾煸炒至鲜香,但是全程无油烟产生。到了蒙眼试吃环节,张钧大厨依靠精湛的厨艺,赢得了本场人机美食挑战。

但是大众评委也对本次人机美食大赛烹饪机制作的油爆虾给予了高度评价,鲜虾酥而不腻,精准控制糖和盐的摄入,在美味的同时又兼顾健康。这都得益于米博多功能烹饪机能够精准控温,无油烟烹饪,同时机内自带的智能菜谱和电子称能够让小白也做出不输大厨的菜肴。

水饺环节,由为家人做了几十年水饺的东北大姐发起挑战,这局人和机器的比赛十分激烈。米博多功能烹饪机的特色功能就是能够在完全不弄脏手和台面的情况下做出光滑劲道的饺子面团。这一局两方味道口感势均力敌,但由于烹饪机的方便快捷的操作赢得了评委的赞赏,最终胜出。

在之后的三场人机美食比赛中,还加入了妙趣横生的互动类小游戏,一边做蒜蓉西兰花一边运送乒乓球,一边做算术一边熬果酱,一边叠衣服一边做糖醋小排。

米博多功能烹饪机得益于无需看管的智能菜谱,在小游戏中都获得胜利。精彩的战况赢得台下观众的阵阵掌声。人机美食大赛后米其林三星大厨Frank Chen在接受上海电视台采访时说到:“多功能烹饪机已经能够还原我们用炒菜锅烹饪的味道。希望烹饪能够给每个家庭带去愉悦幸福的氛围,所以能够利用米博这样智能化的产品去提升我们的生活品质是很令人欣喜的。”

方太集团米博总经理李涛先生表示:“方太集团二十余年专注于中国厨房,专门为米博多功能烹饪机配置了上千道智能菜谱,且所有菜谱终身免费。由于我们优越的产品性能和专业的研发团队,我们有信心带给中国家庭更科技更智能的烹饪体验,”

未来“米博中国味、人机美食大赛”还会去到更多的城市举办,给顾客带去更多精彩的比赛!

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作者: 餐饮小编

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