白菜炖土豆食材明细
主料：白菜叶3片土豆1个
辅料：五花肉100g
调料：葱姜蒜少许干辣椒2个花椒10余粒八角粉少许酱油适量盐适量鸡精少许
白菜炖土豆做法步骤
1土豆去皮切成滚刀块。
2白菜叶、梗分开改刀。
3肉切片，葱姜蒜、干辣椒改刀备用。
4炒锅放油烧热，放花椒炒出香味。
5放入五花肉炒干水分，放葱姜蒜、干辣椒炒香，放少许八角面、酱油上色。
6放入土豆块，加开水漫过土豆。
7将土豆炖至软烂。
8放入白菜梗。
9放盐调味。
10放适量鸡精。
11最后放入白菜叶，炖至熟透即可。
12成品。小窍门根据先后次序，先放较难成熟的土豆，待炖至软烂，再放白菜梗，最后放白菜叶。
微信扫一扫打赏
支付宝扫一扫打赏
