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土豆炖牛肉

作者: 美食家小图图发布: 2022-01-23 11阅读 0评论

土豆炖牛肉食材明细

主料：土豆一个牛肉一块

辅料：山楂三个干辣椒三个葱一根姜六片纯净水适量

调料：花生油少许盐少许生抽少许红酒少许

土豆炖牛肉做法步骤

土豆炖牛肉的做法步骤：1 1将土豆洗净，去皮，切块。土豆炖牛肉的做法步骤：2 2牛肉备用。土豆炖牛肉的做法步骤：3 3将牛肉切成四方小块。土豆炖牛肉的做法步骤：4 4山楂洗净，辣椒切段，姜切片。土豆炖牛肉的做法步骤：5 5葱切碎。土豆炖牛肉的做法步骤：6 6牛肉冷水下锅。土豆炖牛肉的做法步骤：7 7水烧开后，撇去浮沫，煮变色，捞出，过凉水再捞出，沥干。土豆炖牛肉的做法步骤：8 8炒锅放少许油，烧至5分热，放姜片爆香，再加入牛肉块，翻炒至牛肉变色，同时加入少许生抽和红酒，继续加入适量水，没过牛肉，放入干辣椒，山楂。土豆炖牛肉的做法步骤：9 9大火烧开。土豆炖牛肉的做法步骤：10 10将牛肉连同汤汁，一起倒入砂锅，炖至牛肉酥烂，放入土豆块，加盖，小火再炖30分钟，大火收汁，调入少许盐。土豆炖牛肉的做法步骤：11 11撒上葱花，即可食用。土豆炖牛肉的做法步骤：12 12酥烂美味。