卤牛腱子

卤牛腱子食材明细

主料:牛腱子1000g

辅料:卤料包10g姜适量蒜适量

调料:老抽适量生抽适量盐适量料酒适量白糖适量

卤牛腱子做法步骤

卤牛腱子的做法步骤:11牛腱子解冻,去血水。卤牛腱子的做法步骤:22焯水,清洗干净。沥干水。卤牛腱子的做法步骤:33清水烧开。卤牛腱子的做法步骤:44姜蒜卤料包准备好。卤牛腱子的做法步骤:55调料全部倒入碗中。卤牛腱子的做法步骤:66牛腱子放入开水锅中,放入卤料包和姜蒜。卤牛腱子的做法步骤:77倒入调料,大火烧开,改小火。卤牛腱子的做法步骤:88卤一个小时。关火。卤牛腱子的做法步骤:99再泡半个小时。卤牛腱子的做法步骤:1010冷却后放冰箱冷藏,一周内尽快食用。大块的筋多还有点硬,继续卤一个小时吧。

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