热点美食网 餐饮资讯 酸菜肉末粉条

酸菜肉末粉条

酸菜肉末粉条食材明细

主料:粉条一把酸菜少许肉末少许

辅料:豆豉少许青椒一个小米辣一个葱少许姜适量

调料:红烧酱油半勺老抽半勺鸡精少许盐少许郫县豆瓣酱半勺

酸菜肉末粉条做法步骤

酸菜肉末粉条的做法步骤:11粉条提前泡软。酸菜肉末粉条的做法步骤:22酸菜切碎,肉沫剁好,青红椒切圈,姜葱切好。酸菜肉末粉条的做法步骤:33热锅温油,放入酸菜和一半青红椒,小火炒香。酸菜肉末粉条的做法步骤:44加入半勺郫县豆瓣酱,继续翻炒。酸菜肉末粉条的做法步骤:55放入肉末,翻炒(我用比较瘦的,你可以根据自己喜欢调整肉末肥瘦比例)。酸菜肉末粉条的做法步骤:66肉末完全炒散,加入两种酱油。酸菜肉末粉条的做法步骤:77翻炒均匀。酸菜肉末粉条的做法步骤:88加入几颗豆豉。酸菜肉末粉条的做法步骤:99加入开水。酸菜肉末粉条的做法步骤:1010再次烧开,小火煮五分钟。酸菜肉末粉条的做法步骤:1111再加入粉条,煮五分钟,粉条吸收饱满汁水,加入鸡精和少许盐(根据咸淡选择)。酸菜肉末粉条的做法步骤:1212出锅后撒最后一半青红椒点缀。酸菜肉末粉条的做法步骤:1313酸菜肉末粉条。

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