酸姜

大叔喜欢在夏天吃点姜,尤其是早晨,总会习惯吃点酸姜。所以在鱼上回去西藏前给家里的大叔匆忙地腌了一瓶酸姜。这回用来腌制的姜有点老…….嚼着嚼着偶尔会嚼出一些丝,可大叔依旧欢喜……鱼从西藏回来时,满满的一瓶,只剩2/3。做法很简单,选择嫩姜时,尽量选择嫩一点的。夏日里的爽口小吃–酸姜材料:嫩姜500克、冰糖200克、白醋200克配料:盐适量1、把所有材料准备好。2、嫩姜洗干净,并刮去外皮。3、切成薄片。4、放进大一点的容器里,加入盐,用手轻轻抓均后,腌制30分钟,逼出姜水。5、取出,尽量挤干姜水,再用凉开水把盐分冲洗干净。6、把冲洗干净后的嫩姜片摊开晾开水分,一定要把水分沥干。7、把晾干水分后的嫩姜片装入干净,无水无油的容器里。8、冰糖加白醋煮开,并摊凉。9、把凉透后的白醋冰糖水倒进装有嫩姜片的容器中,密封,腌制24小时即可开吃。口感很好,酸酸甜甜的。美味小贴士:1、嫩姜尽量选择嫩一点的,最好是横切开后没有丝的那种。2、装嫩姜的容器必须要无水无油。3、每次食用时,要用干净的筷子夹取。4、材料中的所有材料分量可按个人喜欢好增减。

本文来自网络,不代表热点美食网立场,转载请注明出处:https://news.xcxrd.com/xiaochi/3750.html

作者: 好吃的小编

上一篇
下一篇

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

联系我们

联系我们

在线咨询: QQ交谈

邮箱: meiliao888@163.com

工作时间:周一至周五,9:00-17:30,节假日休息

关注微信
微信扫一扫关注我们

微信扫一扫关注我们

关注微博
返回顶部