热点美食网 小吃 杭州最值得去的美食胜地知味观

杭州最值得去的美食胜地知味观

人说最好的总是留在最后,所以杭州之行的最后一篇,我就留给了“知味观”。说起杭州的百年名店,“知味观”绝对算是头一号。知味观有杭州最全的小吃,而且这里也经营非常地道的杭帮菜,有些名菜是一定要到这里来尝的,因为知味观的出品,才是真正杭帮菜的代表。杭州的猫耳朵不象山西的是重口味的,这里是以虾仁、火腿、鸡脯肉、香菇、干贝、笋片、青豆和鸡汤同煮的,非常鲜爽!桂花糯米藕,这个实在是吃了太多太多,来江浙沪这一行基本上每餐都有,不过知味观的味道还是很地道的,就是这摆盘就太生活化了哈!鲜肉小笼,比我们在上海吃的小笼包好吃多了。炒田螺,这玩艺儿我消化不了,所以没吃,不知道好不好吃,不过看卖相,应该还可以,不过应该也不怎么辣,杭帮菜,想找口感太重的,也不太可能。东坡肉,这小盅挺有意思,这么一小块一小块的卖也挺好玩的,一人吃一块,正好。这里的东坡肉味道很赞,是我在江浙沪这一趟吃过最好吃的东坡肉,肥而不腻、烂而不散、甜而不过,火候真正控制得极好。红枣小米粥,熬得很到位,浓度正好。这个应该是定胜糕,我们在周庄吃过,和这个外形差不多,但知味观的出品更精致,口感更细腻。黑糯米松子糕,也是甜糯口感的,是我喜欢的类型。

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作者: 好吃的小编

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