热点美食网 小吃 老北京胡同56号私房菜

老北京胡同56号私房菜

青砖灰瓦闲庭院,红柱绿窗檀木香。走在安定门东街那一溜儿的青砖灰瓦房前,让人不自觉就将步子放缓,细细端量这条小街浓郁的京城韵味儿。一边儿是沉淀历史,一边儿半顷葱绿,搭配的自然纷呈。修缮的北京四合院儿,一户户卷棚硬山顶的门楼望过去,就如穿越前朝,回味旧事。葱绿间微微几抹花红隔断了二环路上的车水马龙,闹中取静更显静谧雅致。(图片56号院私房菜就坐落于此。餐厅很有王者风范下面来看招牌菜:1、香汁海螺:海螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。2、养生秋葵:采用烘干做法,全面保留秋葵所含的维生素C和草酸钙等。配以椒盐+蓝莓果酱,一种食材,两种口味,口感香脆又回味不同。秋葵可使皮肤美白细嫩,更有防癌抗癌的功效。3、阿Q一骨烧:采用进口安格斯牛第三根肋骨先煎后烤,上桌前牛排已去骨片好,浇上特制黑椒汁即可食用。牛排经过烤制不会又硬又韧反而外皮劲道,肉质软嫩,香气十足,黑椒汁口味适中,一切刚刚好。4、一个馒头:这不仅仅是一道中国主食,雪白均匀的馒头片和法国进口鹅肝、炒茶树菇火腿的绝妙搭配,让客人体味最为新颖的中式主食吃法。5、宫廷蚕豆:用水煮鱼的方法制作烹饪,热油浸过的蚕豆软糯浓香,加之蒜香微辣的口味,回味无穷。6、子姜牛仔煲:子姜具有除风邪寒热、益脾胃、散风寒、止呕吐、治反胃的食疗作用,牛仔骨,牛仔骨又称牛小排,牛排中所含的人体所需元素,是最多最高最丰富的。两者搭配烹饪,不仅在口味上更胜一筹,在营养价值上也不可多得。7、金箔烧汁虾仁:日本进口食用金箔散落在丰满多汁的鲜虾仁儿上,豪华气派。金箔“薄如蝉翼”,早在秦汉时代就有食用记载。金箔可以除邪杀毒、解热驱烦、安魂定魄、养心和血。金箔内产生的微电流与人体本身的电流基本相同,因此能通过负离子作用促进血液循环、净化血液。虾仁采用泰国鲜虾仁,白鲜肥厚,口感鲜滑有嚼劲,闭口屏息,口齿中留有满满的幸福。8、私家妙手回味:采用鸡脆骨和萝卜制作的精美凉菜,口感清脆鲜爽。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,对防癌,抗癌有重要意义。常吃萝卜还可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

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作者: 好吃的小编

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