热点美食网 小吃 广东荔枝三杰

广东荔枝三杰

荔枝有多个品种,当中桂味,糯米糍是上佳的品种,亦是鲜食之选;挂绿更是珍贵难求的品种。“罗岗桂味”,“笔村糯米糍”及“增城桂绿”有“荔枝三杰”之称。现在正是荔枝成熟的季节,去见识见识这声名远播的“荔枝三杰”吧。“岭南第一品”糯米糍荔枝糯米糍荔枝为历史悠久的良种之一,古称水晶丸。据有关书籍记载,糯米糍出于番禺鹿步司的北村,即今黄埔区笔村。相传笔村糯米糍已有500多年的栽培历史,在明朝时已普遍种植,以其果大肉厚、核小中空、肉质嫩滑、蜜味芬芳而被誉为“岭南第一品”。笔村糯米糍荔枝历来畅销港澳地区及东南亚一带,在国际水果市场上享有盛誉。糯米糍的特点是肉厚,多汁,浓甜如蜜。果皮鲜红,皮薄,皮上裂片无峰尖。核小,更有退化成无核的。黄埔笔村的糯米糍更是荔枝中的珍品,它果大均匀,色泽鲜美,皮薄肉厚,汁多核小,清甜爽口,蜚声海内外。

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作者: 好吃的小编

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