热点美食网 小吃 韩式辣炒年糕怎么做

韩式辣炒年糕怎么做

韩式辣炒年糕——在家做韩国人气街头小吃我一直都比较偏爱糯米制作的食物,口感很弹牙。年糕是国产的,没买到鱼饼、小鱼干,我放了点鱼露提味,有点海味好像也就有了点韩味。这次放了好多辣椒粉,吃起来脸都跟着发热起来。舀了一碗拿去给我妈,侄儿骏骏居然说不辣,哈哈,看来他也将要成为一个不怕辣了哦。我做的很简单,材料一同下锅煮熟再炒干水分就可以了。赶快和我一起做韩剧出镜率最高的街头小吃吧!用料:火锅年糕200g、包菜半棵、胡萝卜半个、洋葱半个、大蒜2瓣、小葱2棵、韩式辣椒酱15g、辣椒粉5g、生抽10ml、鱼露5ml、白糖10g、白芝麻5g、芝麻油10ml、黑胡椒粉少许1.将年糕横切成三段,再竖着切开成圆柱形条状,洋葱和胡萝卜切条,包菜切块,大蒜剁成蓉、小葱切段;2.将韩式辣椒酱、辣椒粉、生抽、白糖、鱼露、蒜蓉和少许清水混合均匀成酱料备用;3.锅中倒入适量清水,倒入酱料搅均后大火煮开,放入年糕,用中火煮5分钟至年糕浮起;4.加入洋葱、胡萝卜、包菜、胡椒粉翻炒熟透,待汤汁黏稠后加入葱段翻炒均匀即可起锅,最后撒上白芝麻即可。煮妇心得:1、韩国辣酱看上去红红的好像很辣的样子其实不太辣的,2、可根据自己吃辣的程度添加韩式辣酱和辣椒粉的用量。3、如果你比较喜欢吃蔬菜,也可以多放一些。年糕选用条状或是片状的都可以。

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作者: 好吃的小编

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