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家乡油炸粑

在外漂泊的时间越长,就越想念家乡的一些美食,买不到就琢磨着自己去做,这不,这油炸粑我已经想念多少年了,过年回家也没吃着,主要是大家现在也很少做这东西了,要知道这可是我小时候最爱吃的零食,由于没有那种模具,我只能做个差不多的解解馋,但现在好了,感谢博友做自己o与众不同,前几天他给我发纸条说是在我博客中看到我提到的这个东西,他回老家的时候正好遇到就买了两个,问我的地址好给我邮过来,说实话看到这个纸条我好激动,这次过年爸妈回去我特意交待他们帮我找找,结果老爸逛了一整条街也没买到,这博友真是雪中送碳呀,麻利的给上地址就坐等收货啦虽然这个跟我小时候吃的那种四方的外形不一样,但完全不影响我做美食的心情呀,要知道这年头就是找这种模型也很难得呀,而且经过实验我发现这个比我小时候那种要好,它不粘,只要炸定型后脱模特别容易做自己o与众不同博友为了给我寄这东东还费了不少周折了,说是快递怕路途中有损坏不给寄,最后换了邦德快递才给邮出来,实在是太感谢了油炸粑,主要是用面粉和萝卜丝或土豆丝制作而成的,虽然做法简单,但这却是我们小时候吃的最普遍最美味的小吃,五毛钱一个价钱也便宜,小表妹回老家吃过一次以后也是对它念念不忘,每次我们讲起都会馋的流口水,呵呵!虽然现在偶尔回老家还能吃到一些类似的油炸粑,但每次吃都觉得根本不是那味儿,而且做法也不一样,但是现在好了,有了这工具我想怎么做都成了,这次在家做的小宝非常喜欢,改天准备专门给两表妹再做一次传统的油炸粑夹的是土豆丝或者是萝卜丝,但相比这下我更喜欢萝卜丝的味道,所以这次直接上萝卜丝款的,土豆丝款下次再做,呵呵时的美味总会让人垂涎三尺-家乡油炸粑材料:萝卜、姜蒜末、香葱、生抽、盐、香油、面粉家乡油炸粑家乡油炸粑的做法1、萝卜去皮擦成丝备用2、萝卜丝中加入姜蒜末、葱花、盐、生抽和香油拌匀,腌制也水份后将水沥掉备用3、面粉中加入清水慢慢搅拌4、将面粉调成可以流动的糊状即可5、勺子中加入少许面糊铺底6、面糊上放入萝卜丝7、面上再浇上一层面糊8、热油下锅炸制9、等饼成形后直接脱模炸至两面金黄即可美食小提示1、萝卜丝腌制好后里面的水份一定要去掉,或者挤干也行,要不下锅就开炸了家乡油炸粑的做法2、面糊调到水流状态即可,太干不好吃,太稀炸起来很费事儿这油炸粑我和小宝边做边吃,好满足呀,呵呵软软嫩嫩的还带着萝卜的清香,超级美味呀,下一步我准备用它多做几道好吃的,呵呵

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作者: 好吃的小编

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