热点美食网 小吃 牛肉月饼

牛肉月饼

原料:面粉5千克,植物油1.5千克,熟面粉1.25千克,白糖2.75千克,香油1.5千克,麻仁500克,桃仁500克,酱牛肉2.5千克,椒盐适量,水适量(约1千克)。牛肉月饼的做法1、将面粉2.5公斤加植物油250克和适量水和成皮面。2、再把2.5公斤植物油擦成酥面。3、将其他原料拌匀成馅(牛肉剁成末,麻仁烤熟压碎、桃仁切碎),捏成馅球(每只约45克)。4、将皮面、油酥面分别下成15克的小剂。5、然后逐个用皮面包住油酥面,擀开卷起,按成圆皮,包上馅球,按成圆饼。6、将饼摆入烤盘内,在表面加印“牛肉”字样的红色戳记。7、再入烤炉烘烤,然后刷上鸡蛋液烤熟即成。特点:包金黄,松酥绵,具有酱牛肉香味。网站小提示土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效

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作者: 好吃的小编

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