热点美食网 小吃 豆沙面包

豆沙面包

导语:热乎乎刚刚烤出来的面包几乎人人都要垂涎三尺。尤其再加上香甜可口甜蜜可心的豆沙馅,吃在嘴里,甜在心上。甜品店橱窗形形色色各式面包也不少,但是哪有自己亲自动手烘焙出来的热乎乎的好吃又健康呢? 原料: 高筋面粉250克、盐3克、干酵母3克、绵白糖30克、鸡蛋(中)1个、牛奶120ML、无盐黄油20克 内馅:豆沙馅270克 表面:刷面蛋液适量、白芝麻适量 做法: 1、搅拌刀预先装好,把牛奶倒进面包桶,轻轻向桶内加入高筋面粉,在面粉中间挖个小坑; 2、将干酵母倒入小坑内; 3、加入盐和绵白糖,倒入黄油; 4、打入鸡蛋; 5、盖上机盖,选择菜单“8发面团”程序并启动开关; 6、面包机工作1个半小时后,蜂鸣器响起时,面团就发酵好了; 7、取出面团,分割成9个小球并揉圆; 8、在小面团上盖一块湿布,静置10分钟; 9、将豆沙搓成等量的9个小球,取一个小面团擀成小圆片,豆沙球放置在上; 10、像包包子一样将豆沙馅包在其中,捏紧封口处,再用手调整一下整体的形状; 11、面团包好后,封口处向下放在烤盘上,手指在面团中间戳一个小坑。放在30度左右的环境下醒发30分钟; 12、在面团表面刷蛋液; 13、撒上适量的白芝麻; 14、放入预热到180度的烤箱中烘焙15-20分钟。 小贴士: 1、面团放置烤盘上时,面团和面团之间要留出足够的距离。以免烘焙过后面包粘在一起; 2、烘焙完成后,要立即取出面包,放在冷却架上冷却。

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作者: 好吃的小编

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