热点美食网 小吃 橙皮酱冰淇淋

橙皮酱冰淇淋

导语:夏天的冰激凌老少皆爱,年轻人更是恨不得顿顿当饭吃,解暑解渴浑身凉爽。与其在外买,不如自己在家亲自动手做。想吃什么口味就做起来,健康卫生又好吃。 原料:牛奶200克、蛋黄2个、淡奶油200克、橙皮酱100克左右、香草豆荚半根 做法: 1、牛奶加入香草豆荚的籽,和香草豆荚的皮煮开,(籽要先从皮中剔下来); 2、蛋黄倒入容器中,打至发白; 3、然后将煮至微开的牛奶慢慢倒入蛋黄中,慢慢地倒,不会烫熟蛋黄; 4、混合均匀,取出香草豆荚皮; 5、倒入橙皮酱,可以尝下甜味,根据甜度添加,如果没有橙皮酱,可以加入其他果酱; 6、然后慢慢用小火煮至稠状; 7、千万不要大火,会煮成蛋花哦; 8、然后隔冰水放凉; 9、淡奶油打至有纹路; 10、将淡奶油和牛奶糊混合均匀,倒入冰淇淋机中; 11、冰淇淋机要提前放冰箱冷冻一天。这样才好制作。在冰淇淋机中制作好; 12、倒入模具中。最好用纸模,一次一杯。

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作者: 好吃的小编

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