热点美食网 小吃 奶酪葱花排包

奶酪葱花排包

导语:自家做的奶酪葱花排包,美味极了,健康好味必须超越外面门店做的唷,用爱做出的食物,分享给家人和朋友,是一件幸福事。 原料: 中种:高粉210克、水120克、酵母3克、盐3克 主面团:低粉90克、大个鸡蛋(蛋液约60克)一个、白糖30克、奶粉6克、黄油30克 表面装饰:马苏里拉奶酪100克左右、葱花少许、蛋液少许 馅料:片状奶酪六个 模具:长方形烤盘一个长30、宽24高5.5cm 做法: 1、中种材料混合均匀发酵至二三倍大,加入主面团材料(除黄油)揉至光滑,再加入黄油揉至扩展阶段。然后发酵至二倍大。再分成6份,取一份擀长; 2、放在奶酪片; 3、卷起,收口; 4、排放在涂过黄油的烤盘中; 5、发酵至大一圈; 6、刷上蛋液,撒上芝士条,和葱花(葱花提前用蛋液搅拌,烤时不会容易糊); 7、烤箱180度预热,中层,烤28分钟左右; 8、边上没有奶酪片的也非常好吃,中间和边上的口感稍有差别哈。

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作者: 好吃的小编

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