热点美食网 小吃 三色沙沙配薯片

三色沙沙配薯片

导语:拥有着灿烂阳光的夏天是最适合下午茶的季节,约三五朋友小聚,聊天喝茶,暑热所带来的烦恼与燥热会在顷刻间烟消云散。夏日里招待客人,如果想偷个懒,不妨就试试这款风味茶点吧,简单的制作,简单的搭配,吃起来却很出彩,充满欢乐。 美好的下午茶时光,少不了美味点心和饮品,否则总会少点味道。说起茶点,自然是自家出品最有心意,不过,夏日里的高温,让好多朋友都对开动烤箱有点发愁。没关系,我们就来说说那些无需开动烤箱的下午茶,慕斯、果冻都是无需烘焙的甜点,各色水果拼盘只需动动刀子,还有自家做的冰淇淋,都是很受欢迎的甜蜜茶点。 今天再介绍一款可以偷懒的小零食,沙沙配薯片。沙沙就是各种蔬果切小粒、加配料、调料混合而成的一种酱料,其实它可以有多种搭配,但我觉得只有搭着薯片吃才更有味道。脆脆的薯片,配上各种口味的沙沙,会为舌尖带来许多乐趣。我选了芒果、番茄和牛油果作主料,分别做成三种口味的沙沙,红、黄、绿三种颜色,看起来很缤纷,让人心情大好。第一次吃牛油果,它富含不饱和脂肪,可以降低胆固醇水平,是非常健康的水果。但说实话,直接吃我还真是接受不了它那种类似鸡蛋的味道,这样做成沙沙与薯片一起吃就比较好接受了,舌尖的乐趣战胜了味道。 原料: 主料:芒果1个、牛油果1/2个、番茄1个 配料:红椒1个、洋葱1/2个、香菜2棵 调料:盐适量、黑胡椒粉少许、橄榄油少许 准备: 各种食材分别洗净、去皮、切碎; 三色沙沙配薯片 做法: 1、将芒果碎与一半的洋葱碎混合; 2、加入红椒碎和香菜碎; 3、加入少许盐和橄榄油; 4、再加入少许黑胡椒粉,充分拌匀; 5、将番茄碎加入剩余的洋葱碎中; 6、加入适量黑胡椒粉; 7、再加入少许盐; 8、最后加入少许橄榄油; 9、加入少许切碎的香菜,拌匀; 10、牛油果丁中加入少许黑胡椒粉; 11、再加入少许橄榄油; 12、根据个人口味加入适量盐,充分拌匀即可。 小贴士: 1、番茄也可以用樱桃番茄代替,味道会更清甜; 2、香菜最好不要省略,它的加入别具风味; 3、因为突出蔬果的清甜,盐不需太多; 4、如果不喜欢薯片,也可以用薄饼或苏打饼干替代。

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作者: 好吃的小编

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