热点美食网 小吃 腊味杂粮饭

腊味杂粮饭

导语:面包机还能当饭煲用,你试过吗?选了几样杂粮米,再加上腊肠和胡萝卜,做一款腊味杂粮饭。 选择“炖煮”功能,该功能下时间是可以设定的,我将它设置为45分钟,水量比平煮米饭多加了一倍。煮出的米饭稍稍有些粘了,如果喜欢口感干爽的话,可以将水量减为1.5倍。随着面包机的加热,很快就闻到米饭和腊肠的香味了,很温暖的感觉。等到程序结束后,迅速用饭铲翻拌米饭散热,同时将配料拌匀。待温度稍稍降下来,就趁热吃吧,杂粮饭配腊味,很香。仔细研究了下这个炖煮功能,发现它不仅可以煮饭,还可以炖肉炖菜呢,改天再试试。 原料:(1杯=250ml) 主料:大米1杯、燕麦米1/1杯、荞麦米1/3杯、糯米1/3杯 配料:腊肠1根、胡萝卜1/2根 做法: 1、荞麦米和燕麦米提前用清水浸泡3小时,腊肠和胡萝卜切丁; 2、泡好后的燕麦米、荞麦米与大米和糯米一起淘洗干净,放入取出搅拌叶的面包桶; 3、用筷子或勺子搅拌均匀; 4、撒上腊肠丁和胡萝卜丁; 5、加入足量水,水量为平时煮米饭的2倍; 6、选取炖煮功能,时间设置为45分钟; 7、程序结束后,饭已经煮好了; 8、用饭铲翻拌均匀即可。 小贴士: 1、荞麦米和燕麦米较硬,不宜熟,最好提前浸泡; 2、面包桶在煮米饭之前,取下搅拌叶; 3、用面包机做米饭,水量需比评书煮饭多1.5至2倍; 4、时间设置为40至45分钟即可。

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作者: 好吃的小编

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