热点美食网 小吃 果仁辣椒红油

果仁辣椒红油

导语:平时做菜少不了提味的调料,比如葱油,蒜油,花椒油,今天做辣椒红油,辣椒红油常见,但加了果仁的辣椒红油,吃起来就份外的卖力了。 原料:花生100克、芝麻20克、腰果20粒、辣椒粉20克、盐适量、油适量 做法: 1、花生、芝麻和腰果分别清洗干净晾干; 2、锅中放冷油加入花生米; 3、小火翻炒二三分钟后,倒入腰果,(因为腰果量少,所以迟点放); 4、炒至花生和腰果分别至九成熟的样子; 5、倒入芝麻,(也可以选择黑芝麻,芝麻放入后会非常的香); 6、再倒入辣椒粉; 7、然后就关火,放盐; 8、凉后装瓶子,可以搭配面条,米粉,凉拌菜,都相当不错。果仁可以根据自己爱好来。芝麻如果放白的会特别漂亮。炒好的果仁红油,放一晚上会更加的红亮。 辣椒粉的做法: 1、准备辣椒干; 2、用搅拌机搅拌成粉状即可。(可以在辣椒粉中加适量的花椒,制作出来的红油更香哦)

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作者: 好吃的小编

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