热点美食网 小吃 抹茶红豆冰淇淋

抹茶红豆冰淇淋

导语:抹茶的味道,有些轻微的苦涩,尤其是后味。吃冰淇淋吃上瘾了。做冰淇淋也做上瘾了。 一个夏天,饭没好好做,菜没好好炒。冰淇淋倒是做了不少盒。抹茶红豆味的冰淇淋,有为有些微苦所以不比其他口味。抹茶的苦味,有绿茶的清香在里面搅裹着。所以,不显得那么直接,浅浅的,点到为止。说不清的才是值得计较的。道不明的才是值得咀嚼的。就是抹茶的味道,有一点值得品味的内涵。连带着甜甜的红豆,显得添加到了绝佳处。这就是所谓绝配的境界吧。 原料:酸牛奶、红豆、绿茶粉、白糖 做法: 1、煮红豆。加冷水小火慢煮,待水减至一半时,换水,加白糖煮至绵软,捞出放凉; 2、酸牛奶和抹茶加白糖粉混合打成奶糊,加上煮好的红豆粒。冷冻。过一个小时取出搅拌一下,使红豆均匀分布,如此2次,冷冻好。即可。

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作者: 好吃的小编

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