芒果酱

我平时蛋糕做太多,强迫送邻居了,邻居于是送了我很多大芒果!当芒果太多时—-芒果酱赚大了~~~一个蛋糕才几块钱那~ 芒果酱做起~ 材料:芒果3斤、冰糖70克、200克清水。 做法: 1、加芒果去皮去核切小块,放入不锈钢锅中,加入糖和清水; 2、大火烧开,撇去浮沫,转小火熬煮半个小时,期间搅拌几次; 3、煮至很浓稠时,关火,趁热装入消毒过的玻璃瓶,旋紧盖子,立即倒扣; 4、彻底晾凉后入冰箱冷藏保存,未开封状态下,放半个月不成问题,开封后尽快食用。 小贴士: 1、很甜的芒果放一点点糖就可以了,不甜的可以多放点糖,随自己喜好即可; 2、这里我没有再多添加麦芽糖、柠檬汁之类,糖放的也比较少,所以比较原汁原味,保质期比较短; 3、芒果过敏者甚食,我自己就是过敏的人。 4、千万不要选择铁锅之类会与水果发生反应的锅来熬酱。

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作者: 好吃的小编

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