热点美食网 小吃 滁州饮食

滁州饮食

滁州地处安徽的东部,饮食受到徽菜中沿江风味的影响,以咸为主,多使用“炸”等烹调技法;滁州又靠近南京,饮食也体现出淮扬菜的特点,兼用“炖”等烹调方法。滁州菜注重刀工,口感酥脆,咸则咸香可口,甜则鲜醇不腻,菜肴讲究根据菜品原味而烹调,滁州的饮食独具特色,值得一品。在滁州品尝美食,酥笏牌、天长雪片糕这些当地的传统名品小吃,都是不能错过的。而凤阳是不可不去的地方,设想一下,在朱元璋的故乡,品着凤阳酿豆腐,欣赏着凤阳花鼓,会得到非同寻常的感官享受。

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作者: 好吃的小编

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