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成都,吃的故乡

我其实是完全的不了解成都。吃,只是她最外象最浅显的一种,她深处,到底是什么样的呢?她最吸引人的到底是什么呢?我说不清。虽然已经不是第一次到成都了,但是当飞机着陆的那一刻,依然是非常的兴奋。有时也不明白,成都,她吸引我的到底是什么呢?她的阴柔潮湿?还是她的花重锦官?抑或是那些令人食指大动的美食?成都,我又来了!如果城市有性别的话,我一直认为成都是个女人味十足的城市。她用丝丝入骨的柔媚,把人留在了她的温柔窝里,所以才会有了“少不入川”这句话;她越夜越美丽,越夜越倾情,用迷离的眼神,勾起人内心最深处的堕落;尤其是那些令人食指大动的美食,又让多少人欲罢不能。而今天,成都,居然肯用难得的阳光来迎接我。而那阳光,也是温温柔柔的,懒懒的暖在身上,心情也随之变得轻松闲适。没啥可说的了,吃吧!先是小吃,几十个碗,满满的一桌子排上来,那气势,那排场,一下子就把人征服了。顾不上吃,在成都人同情的目光中,拿起相机啪啪的照了个够。什么钟水饺,醉豆花,赖汤园,担担面…..叫得上名字的叫不上名字的,可劲的往嘴里塞。另外,还有白家肥肠,锅盔,烧烤,鱼丸,珍珠奶茶等等等等,散落在春熙路各处,招摇着卖弄着香味,让人食心大发,只叹胃小。再就是火锅,我们去的是曾家毛肚。鸳鸯锅和北京的不一样,大圈套小圈的那种。最美的时刻是刚开锅之时,外圈的红汤先开,咕嘟嘟的冒着泡,象一朵接一朵的大花,在鲜红底色的衬托下,争先恐后的盛开着,散发出暴烈的香气;而中间的白汤,小心翼翼的冒着小泡,在这以辣著称的城市,毕竟只是配角。还有,鱼皮饺子呀,你是我最难忘的 ……最后赞一个,胖老妈蹄花。我们是凌晨两点多去的,居然还差不多是满座,门口还有N辆出租车在排队侯客。白净的磁碗端上来,里面赫然是白白嫩嫩的一支猪蹄,乖乖巧巧的浮在乳白色的汤里,在颗颗芸豆的点缀下,越发的晶莹剃透。咬一口,香气顺喉而下,直扑肠胃,入口即化,肥而不腻,绕唇三日,余香末了……唉,键盘要湿了!该说再见了。把四处搜罗的灯影牛肉,牦牛串串,豆腐干,辣酱们打好包,心里竟生出几分不舍。

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作者: 好吃的小编

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