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唐山特色小吃

京东板栗果壳色泽鲜亮,壳内涩皮易剥,果仁淡黄,肉质细腻,品味甘甜香脆,尤以糖炒后更为可口。京东板栗营养丰富,含蛋白质10.7%、脂肪7.4%、糖10-20%、淀粉60%,并含多种维生素和脂肪酸等,具有养胃、健脾、补肝强身作用。又由于其含有大量易吸收的可溶性糖,亦是老弱婴幼的滋补佳品。海产品唐山海岸线长170公里,海岸平直,水深较浅,潮间带宽,淡水河口十余处,形成了重要的经济鱼类及甲壳类动物产卵场和索饵场。对虾、毛虾、海蟹、蚶子、海米及各种鱼类是唐山沿海的特产。唐山蜂蜜麻糖经配料、和面、擀片、清面放片、剁块、炸制、烧浆等制作工艺,其色泽新鲜,呈淡黄色,片薄如纸,形似花朵,清脆香甜。唐山酥糖拥有上百年历史,与唐山麻糖齐名.此产品用大米,麦子等粮食作物,以纯手工的方式熬成糖稀,再加入纯花生粉精制而成.色泽金黄,大小象10厘米长的金条.入口非常香甜酥脆,余香沁人心脾.且营养丰富,连没牙的老人和小孩也极爱食用.唐山棋子烧饼因状如小鼓、个似棋子而得名,使用大油和香油合酥,包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。色泽金黄,里外烤制酥透,肉馅鲜香,酥脆适口不腻,便于保存。

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作者: 好吃的小编

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